這次為大家介紹的是歷史老店"斗煥坪水教館"
為什麼要說它是歷史老店
是因為 這家店從我幼稚園開始就有了(20年以上)
原本是一家小店面，慢慢地買下個隔壁三棟房子
才有現在這麼大一家的水餃館
下國1(頭份交流道)，來南庄玩一定會經過這一家店
就在您的右手邊^^~
看那超大的招牌，是幾戶家連在一起呢(是不是很大一家...)
不得不說這家店每次都爆滿
內用的客人常常都得排隊，每次至少20分鐘以上
尤其是假日用餐時間，更需要排30分鐘以上之久
看到這停車資訊沒...
都借用國小來當作停車場(可想而知，生意做的是多麼大)
瞧...在排內用的人有多少
內用的客人必須先登記領號碼牌
等叫號後，才可至座位
這次小KO排了10分鐘(開心^^~)
這是外帶領菜區
外帶的客人，可以直接至櫃台點餐付款後，領取外帶號碼單
等候叫號，就可以把剛出爐的食物給帶回家，等候時間不會很久
仔細看外帶區，各有各的窗口
有水餃區、蔥油餅區、湯品區、炒菜區、雜不囉嗦區(小菜滷味)
是不是很有一套系統呢
在看後面作業區...每個灶爐上方都有溫度表，可以知道當時溫度
可以控制食物的狀態
內用的客人在等候叫號的同時
可以順便拿菜單來看(等叫號後就可以直接去櫃檯買單)
這次小KO點了
招牌菜--豬肉水餃30顆、蔥油餅一片
湯品--蛤蠣湯(中碗)
雜不囉嗦--A餐(豬肉)
小菜--皮蛋豆腐
招牌豬肉水餃(純手工)
沒有很大一顆，剛剛好一口的大小
雖然不大顆，但是內餡絕對是飽滿的
裏頭的內餡，豬肉與特選金黃高麗菜的搭配，甘甜又實在
他們的水餃絕對是手工製成，一吃就知道
絕對不會像冷凍水餃一樣，沒有口感
重頭戲來囉
這家點的黃金大招牌
每位客人來絕對必點的一道菜---蔥油餅
一份蔥油餅就是一個大盤子的大小
絕對純手工製成(現做不囉嗦)
裏頭蔥地的分量，決不吝嗇地給了很多
他們家的蔥油餅不像傳統的蔥油餅(一團加了蔥碎的麵團，桿成一片薄餅)
他們家的蔥油餅是餅跟餅之間鋪上蔥段製成的
蔥油餅一上桌，一定要馬上先吃一口
吃下去的那一口，蔥味撲鼻，滿嘴都是蔥油餅的味道
真的。超。好。吃。
記住，一定要點這一道菜唷
最後
也是必點的一道菜--雜不囉嗦、皮蛋豆腐
他是套餐式的魯味小吃，店家幫你配好好的
所以，點這道菜的客人，就不囉嗦的決定好要哪一餐，就吃那一餐吧
是不是很有趣HAHAHA
地址：苗栗縣頭份鎮中正二路210號
電話：037-660166 (怎麼跟我家電話差一碼 驚...)
來苗栗南庄玩，一定來吃吃看唷
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